Kushi maru

꼬치튀김을 처음 맛볼 때 무엇을 고를지 고민된다면 보리멸을 추천해 볼 만하다. 방문객의 후기에 따르면 큼직한 살과 바삭한 튀김옷, 폭신한 생선살의 식감이 인상적이었다고 한다. 양파도 튀김옷의 바삭한 식감과 재료의 단맛이 좋았다는 평이 있어, 보리멸과는 다른 맛과 식감을 고를 수 있다. 이곳에서는 오리지널 소스와 함께 즐기는 꼬치튀김을 중심으로 연근, 새우 시소, 반숙 달걀을 튀긴 ‘타마짱’ 등을 한 꼬치씩 주문할 수 있다. 우선 모둠 꼬치튀김 5개를 주문한 뒤, 눈길이 가는 꼬치를 추가하는 방법도 좋겠다.

튀김만으로 식사를 채우지 않고 회나 조림을 곁들일 수 있다는 점도 매력이다. 회를 즐겼다는 방문객도 있으며, 메뉴에는 오늘의 생선 나메로와 홋카이도산 문어회 등이 올라 있다. ‘오래 푹 끓인’ 요리로 소개되는 소힘줄 조림은 실제로 맛본 사람들 사이에서 부드럽고 달콤짭짤한 맛이 기억에 남았다는 후기도 있다. 꼬치 몇 개를 맛본 뒤에는 소힘줄밥으로 식사를 마무리해도 좋다.

ㄷ자형 카운터가 있어 혼자 식사하기에도 좋은 공간이다. 꼬치가 나오기를 기다리는 동안 마실 음료로는 바리킹 소다에 산초를 뿌린 ‘산초 바리킹’도 눈여겨볼 만하다. 산초를 더해 마시는 방법을 권하는 의견도 있어, 꼬치튀김을 조금씩 맛보며 술을 즐기고 싶은 밤에 잘 어울린다.