西日暮里酒場串まる

串揚げの一口目に迷ったら、きすを選んでみたい。訪れた人の感想では、切り身の大きさと、衣のサクッとした食感に身のふわっとした感じが印象に残ったそう。玉ねぎも衣のザクッと感と具の甘みがよかったという声があり、きすとは違う食べ心地を選べる。串まるでは、オリジナルソースで食べる串揚げを中心に、れんこんや海老しそ、半熟たまごの「たまちゃん」などを一串ずつ選べる。まずはおまかせ5本盛り合わせにして、気になる串を追加する頼み方もよさそうだ。

揚げ物だけで食事を組み立てず、刺身や煮込みをはさめるのもこの店の魅力。刺身も楽しんだという人がおり、メニューには本日の鮮魚のなめろうや、北海道みずだこ刺しなどが並ぶ。牛すじ煮込みは「じっくり煮込んだ」と紹介される一品で、実際に食べた人からは、やわらかく甘じょっぱい味わいが印象に残ったという感想も。串をいくつか楽しんだあとは、牛すじめしで締める手もある。

コの字カウンターがあり、一人での食事にも向く店内。串を待つ間の一杯には、バリキングのソーダ割りに山椒を振った「山椒 バリキング」も候補に。山椒を合わせた飲み方をおすすめする声もあり、串揚げを少しずつつまみながら飲みたい夜に似合う。